Эта часть ISO 23275 устанавливает процедуру для количественного определения эквивален-
тов масла какао (CBEs) в масле какао (CB) и обыкновенном шоколаде методом высокоразрешающей
капиллярной газожидкостной хроматографии (HR-GC) триацилглицеринов и последующей оценки
данных посредством регрессионного анализа с частичным применением метода наименьших квадра-
тов.