В  настоящем  стандарте  приводится  горизонтальный  метод  подсчета  бета-глюкуронидаза-положительных  Escherichia  coli  в  продуктах,  предназначенных  для потребления человеком  в  пищу, или  в  кормах  для  животных.  В  нем  используется  методика  подсчета  колоний  после  восстановления,  с  использованием  мембран  и  инкубации  при температуре  44  °С  на  плотной  питательной  среде,  содержащей хромогенный  компонент  для обнаружения  фермента  бета-глюкуронидазы. 
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ – Штаммы Escherichia coli, которые не растут при температуре 44 °С, в частности бета-глюкуронидаза-отрицательные, такие как Escherichia coli О 157, не будут обнаружены.