1.1  Настоящий стандарт устанавливает нормы, которым должны отвечать органы по сертификации Халяль, а также требования для осуществления деятельности по сертификации Халяль. 
1.2  Система сертификации Халяль, используемая сертифицирующим органом, может включать одно или несколько из нижеследующих действий, которые могут быть связаны с инспектированием производства или оценкой и наблюдением за системой управления поставщика; такой как система управления безопасностью пищевых продуктов (FSMS) и/или оба этих действия, как описано в ISO/IEC TR 17026: 
а)  типовое тестирование или исследование; 
б)  тестирование или проверка проб, взятых с рынка или со склада поставщика; или комбинация этих процессов; 
в)  тестирование или проверка каждого или конкретного продукта, независимо от того, новый он или уже находится в использовании; 
г)  тестирование или проверка партии; 
д)  экспертиза образца. 
Данный стандарт содержит принципы и требования к компетентности, последовательности и беспристрастности аудита и сертификации Халяль продукции/услуг/процесса и/или системы управления к органам, осуществляющим эти виды деятельности. 
Сертификация Халяль продукции/услуг/процессов и/или систем управления (именуемая в настоящем стандарте «сертификация Халяль») является независимой оценкой соответствия. Органы, осуществляющие эту деятельность, являются независимыми органами по оценке соответствия (именуемые в настоящем стандарте «орган по сертификации Халяль»).