Настоящий стандарт устанавливает способы определения содержания сырого и общего жира в кормах, зерне и продуктах его переработки (кроме семян и плодов масличных культур).
Выбор используемого способа зависит от природы и состава анализируемого материала, а также от цели проведения испытания.
Способ А представляет собой метод определения сырого жира непосредственно экстракцией и применим ко всей продукции, за исключением той, которая указана для способа В.
Способ В представляет собой метод определения общего жира и применим для продукции, из которой масла и жиры не могут быть полностью извлечены без предварительного гидролиза.
