Настоящий международный Стандарт устанавливает методы создания условий для краткосрочного хранения для сладкого перца (Capsicum annum L.), предназначенного для общего потребления, хранящегося в охлажденных складах и при охлажденной транспортировке.
Этот стандарт не распространяется на сладкие перцы для промышленной переработки.
Ограничения применения стандарта. Настоящий международный стандарт устанавливает общие рекомендации. Ввиду большого числа разновидностей и систем культуры видов этот международный стандарт может быть приспособлен к определенным разновидностям и соответствующим климатическим областям. Рекомендации данного международного стандарта применяются только для краткосрочного хранения сладкого перца.
