Настоящий стандарт распространяется на корма, комбикорма, премиксы и устанавливает метод определения содержания свободных (синтетических и натуральных) аминокислот и общего содержания (свободных и связанных форм в сумме) отдельных аминокислот с применением аминокислотного анализатора или ВЭЖХ оборудования. Метод позволяет определять следующие аминокислоты:
− цистин и цистеин в сумме;
− метионин;
− лизин;
− треонин;
− аланин;
− аспарагиновая кислота;
− глутаминовая кислота;
− глицин;
− гистидин;
− изолейцин;
− лейцин;
− фенилаланин;
− пролин;
− серин;
− тирозин;
− валин.
Методом нельзя различить соли аминокислот, а также D- и L- стереоизомеры. Метод не распространяется на определение триптофана или гидрокси аналогов аминокислот.
Нижние пределы обнаружения и количественного определения аминокислот зависят от хроматографического оборудования и составляют:
а) для свободных форм аминокислот:
1) лизина – 0,035 г/кг;
2) метионина – 0,035 г/кг;
3) треонина – 0,03 г/кг;
б) для общего содержания (свободных и связанных форм в сумме) отдельных аминокислот:
1) лизина – 0,3 г/кг;
2) метионина – 0,25 г/кг;
3) суммы цистина и цистеина – 0,35 г/кг;
4) треонина – 0,2 г/кг.
П р и м е ч а н и е — Нижний предел количественного обнаружения может быть изменен, но это должно быть подтверждено пользователем.