Настоящий стандарт распространяется на маргарины и растительно-сливочные и растительно-жировые спреды (далее – спреды), предназначенные для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарии, общественном питании, а также в хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной и других отраслях пищевой промышленности, и устанавливает требования к необогащенным и обогащенным маргаринам и спредам.
Раздел 1 (Измененная редакция, Изм. № 1)
