Настоящий стандарт распространяется на пюре фруктовые и овощные, представляющие собой полные консервы, изготавливаемые из различных видов свежих протертых фруктов и (или) овощей, фасованные, герметично укупоренные и стерилизованные, предназначенные для реализации в розничной торговой сети, использования в сети общественного питания и для промышленной переработки, далее по тексту – пюре.
Настоящий стандарт пригоден для проведения работ по подтверждению соответствия.
