Настоящий стандарт распространяется на зелень свежего кориандра (кинзу) (Coriаndrum satívum L.) (далее – свежий кориандр), поставляемую и реализуемую для потребления в свежем виде, а также используемый для промышленной переработки (сушки). Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложены в 4.3, к качеству – в 4.2, к маркировке – в разделе 6.
