Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 2. Определение реологических свойств с применением экстенсографа (ISO 5530-2:2012, IDT)

ГОСТ ISO 67 Технология пищевых продуктов 67.060 Зерновые, бобовые культуры и продукты их переработки

Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 2. Определение реологических свойств с применением экстенсографа (ISO 5530-2:2012, IDT)

67.060 Зерновые, бобовые культуры и продукты их переработки

ГОСТ ISO 5530-2-2014 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 2. Определение реологических свойств с применением экстенсографа (ISO 5530-2:2012, IDT)

Описание:

Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста из пшеничной муки при испытании на растяжение с применением экстенсографа. Кривую зависимости растяжимости теста от нагрузки используют для оценки качества муки и ее реакции на внесение улучшающих добавок.
Метод применяют для муки из зерна мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.)

Статус: Действующий
Приказ : Приказ ЦСМ №34-СТ от 09.04.2015
Количество страниц: 17
Цена: 744 сом

В корзину

Недавно добавленные

Предпросмотр

Совместимость технических средств электромагнитная. Устойчивость к кондуктивным помехам, наведенным радиочастотными электромагнитными полями. Требования и методы испытаний.

ГОСТ Р 51317.4.6-99 Совместимость технических средств электромагнитная. Устойчивость к кондуктивным помехам, наведенным радиочастотными электромагнитными полями. Требования и методы испытаний.

Цена

816 сом

Предпросмотр

Совместимость технических средств электромагнитная. Устойчивость к микросекундным импульсным помехам большой энергии. Требования и методы испытаний.

ГОСТ Р 51317.4.5-99 (МЭК 61000-4-5-95) Совместимость технических средств электромагнитная. Устойчивость к микросекундным импульсным помехам большой энергии. Требования и методы испытаний.

Цена

816 сом

Предпросмотр

Кальвадосы Российиские. Общие технические условия.

ГОСТ Р 51300-99 Кальвадосы Российиские. Общие технические условия.

Цена

816 сом

Предпросмотр

Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты.

ГОСТ Р 51239-98 (ДИН 1138-94) Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты.

Цена

816 сом

Предпросмотр

Автотранспортные средства. Содержание загрязняющих веществ воздухе пассажирского помещения и кабины. Нормы и методы испытаний.

ГОСТ Р 51206-2004 Автотранспортные средства. Содержание загрязняющих веществ воздухе пассажирского помещения и кабины. Нормы и методы испытаний.

Цена

816 сом

Предпросмотр

Техника пожарная. Стволы пожарные лафетные комбинированные. Общие технические требования. Методы испытаний.

ГОСТ Р 51115-97 Техника пожарная. Стволы пожарные лафетные комбинированные. Общие технические требования. Методы испытаний.

Цена

816 сом

Предпросмотр

Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-б-лактона

ГОСТ Р 51197-98 Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-б-лактона

Цена

816 сом

Предпросмотр

Соки фруктовые и овощные. Метод определения лимонной кислоты.

ГОСТ Р 51129-98 Соки фруктовые и овощные. Метод определения лимонной кислоты.

Цена

816 сом