Настоящий  стандарт  устанавливает  стандартный  метод  определения  потери  массы  жареного молотого кофе при температуре 103 °С. П р и м е ч а н и е  – Доказано, что этот метод дает в среднем очень сходные результаты по сравнению с результатами, полученными методом, приведенным в ISO 11817 Roasted ground coffee – Determination of moisture content – Karl Fischer method (Reference method). Метод наиболее подходит к дегазированному жареному молотому кофе ввиду присутствия разных количеств летучих веществ, в основном углекислого газа, в жареных зернах кофе.