Настоящий стандарт распространяется на цукаты, изготовленные из свежих или консервированных плодов, ягод, овощей, арбузов, дынь и орехов грецких молочной
степени зрелости, сваренных в сахарном сиропе или сахарном сиропе с патокой, с добавлением или без добавления пищевых кислот и пряностей, подсушенные или в
сиропе, фасованные в тару и предназначенные для реализации в розничной торговле и для промышленной переработки.
