Настоящий стандарт распространяется на рапсовое масло, вырабатываемое из семян рапса, предназначаемое для непосредственного употребления в
пищу, промышленного производства пищевых продуктов и промышленной переработки. Рапсовое масло вырабатывают способами прессования и экстракции.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, – в 5.1, 5.2.1, 5.2.2, 5.3.2, требования к качеству продукта – в 5.2.3, требования к маркировке – в 5.4.
