Настоящий стандарт распространяется на пиво и устанавливает метод измерения рН. Метод основан на измерении активности ионов водорода рН при помощи рН-метра с электродной системой. Диапазон измерений рН в пиве находится в пределах 3,8-4,8 ед.рН.
