Настоящий стандарт распространяется на сливы сушеные, полученные в результате контролируемой сушки свежих, зрелых, доброкачественных слив определенных помологических сортов, происходящих из Prunus domestica L., соответствующим образом подготовленных, с косточкой, без косточки или половинками, и предназначенные для прямого потребления или использования в пищевой промышленности. Настоящий стандарт не распространяется на сушеные сливы лозничной (дымовой) сушки, а также на сушеные сливы с добавлением сахара или подсластителей или продукты из сушеных слив.