Настоящий стандарт распространяется на какаовеллу молотую, получаемую измельчением оболочки обжаренных какао бобов и применяемую при изготовлении кондитерских изделий и других пищевых продуктов.
Требования настоящего стандарта являются обязательными.
Требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровьянаселения, изложены в 4.2.4 и 4.2.5.
