«Настоящий стандарт распространяется на маринованные, отварные и соленые грибы (далее – грибы),  изготавливаемые  из  свежих  или  быстрозамороженных  или  предварительно  маринованных, отварных  и  засоленных  грибов,  подготовленных  соответствующим  образом,  залитых  рассолом  или маринадом, с добавлением или без добавления овощей, соли, сахара, растительного масла, пищевых кислот  или  уксуса  для  пищевых  целей,  пряностей,  пряных  растений,  ароматизаторов,  упакованные в упаковку, стерилизованные и нестерилизованные, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или использования в качестве компонента при изготовлении пищевой продукции.»