Настоящий стандарт распространяется на детский кефир – кисломолочный продукт (далее – продукт), изготовляемый из гомогенизированного стерилизованного коровьего молока и предназначенный для питания детей первого года жизни в качестве прикорма (начиная с восьмимесячного возраста), а также для непосредственного использования в пищу для детей в возрасте от 1 года до 3 лет.
