ГОСТ 31084-2002 Сыры плавленные. Метод определение лимонной кислоты
Описание:
Настоящий стандарт распространяется на сыры плавленые и продукты на основе плавленого сыра и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли.