Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа (ISO 5530-2:1997, MOD)

ГОСТ 67 Технология пищевых продуктов 67.060 Зерновые, бобовые культуры и продукты их переработки

Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа (ISO 5530-2:1997, MOD)

67.060 Зерновые, бобовые культуры и продукты их переработки

ГОСТ 31090.2-2002 (ИСО 5530-2:1997) Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа (ISO 5530-2:1997, MOD)

Описание:

Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста из пшеничной муки с применением экстенсографа. Кривую зависимости растяжимости теста от нагрузки используют для оценки качества муки и ее реакции на внесение улучшающих добавок. Метод применяют для муки из зерна мягкой пшеницы (Triticum aestivum L).

Статус: Действующий
Приказ : Приказ ЦСМ №71-СТ от 19.08.2006
Количество страниц: 12
Цена: 618 сом

В корзину

Недавно добавленные

Предпросмотр

Смолы фенолоформальдегидные жидкие. Технические условия

ГОСТ 20907-2016 Смолы фенолоформальдегидные жидкие. Технические условия

Цена

618 сом

Предпросмотр

Изделия огнеупорные для кладки воздухонагревателей и воздухопроводов горячего дутья доменных печей. Технические условия

ГОСТ 20901-2016 Изделия огнеупорные для кладки воздухонагревателей и воздухопроводов горячего дутья доменных печей. Технические условия

Цена

618 сом

Предпросмотр

Меры взаимной индуктивности. Общие технические условия

ГОСТ 20798-75 Меры взаимной индуктивности. Общие технические условия

Цена

618 сом

Предпросмотр

Концентраты и агломераты марганцеворудные. Методы отбора и подготовки проб для определения гранулометрического состава и механической прочности

ГОСТ 20784-75 Концентраты и агломераты марганцеворудные. Методы отбора и подготовки проб для определения гранулометрического состава и механической прочности

Цена

618 сом

Предпросмотр

Рекомендация. Государственная система обеспечения единства измерений. Штангенрейсмасы. Методика поверки.

МИ 2190-92 Рекомендация. Государственная система обеспечения единства измерений. Штангенрейсмасы. Методика поверки.

Цена

678 сом

Предпросмотр

Рекомендации. Государственная система обеспечения единства измерений. Меры длины концевые плоскопаралелльные образцовые 3 и 4-го разрядов и рабочие классов точности 1-5 длиной свыше 100 до 1000 мм. Методика поверки.

МИ 2186-92 Рекомендации. Государственная система обеспечения единства измерений. Меры длины концевые плоскопаралелльные образцовые 3 и 4-го разрядов и рабочие классов точности 1-5 длиной свыше 100 до 1000 мм. Методика поверки.

Цена

678 сом

Предпросмотр

Методика. Поверки головок измерительных рычажно-пружинных (миникаторов)

МИ 53-75 Методика. Поверки головок измерительных рычажно-пружинных (миникаторов)

Цена

678 сом

Предпросмотр

Устройства присоединительные для технических средств заправки, перекачки, слива-налива, транспортирования и хранения нефти и нефтепродуктов. Типы. Основные параметры и размеры. Общие технические требования

ГОСТ 20772-81 Устройства присоединительные для технических средств заправки, перекачки, слива-налива, транспортирования и хранения нефти и нефтепродуктов. Типы. Основные параметры и размеры. Общие технические требования

Цена

618 сом