Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа (ISO 5530-2:1997, MOD)

ГОСТ 67 Технология пищевых продуктов 67.060 Зерновые, бобовые культуры и продукты их переработки

Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа (ISO 5530-2:1997, MOD)

67.060 Зерновые, бобовые культуры и продукты их переработки

ГОСТ 31090.2-2002 (ИСО 5530-2:1997) Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа (ISO 5530-2:1997, MOD)

Описание:

Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста из пшеничной муки с применением экстенсографа. Кривую зависимости растяжимости теста от нагрузки используют для оценки качества муки и ее реакции на внесение улучшающих добавок. Метод применяют для муки из зерна мягкой пшеницы (Triticum aestivum L).

Статус: Действующий
Приказ : Приказ ЦСМ №71-СТ от 19.08.2006
Количество страниц: 12
Цена: 618 сом

В корзину

Недавно добавленные

Предпросмотр

Электрооборудование переменного тока на напряжение 750 кВ. Требования к электрической прочности изоляции

ГОСТ 20690-75 Электрооборудование переменного тока на напряжение 750 кВ. Требования к электрической прочности изоляции

Цена

618 сом

Предпросмотр

Турбины паровые стационарные для привода компрессоров и нагнетателей. Типы, основные параметры и общие технические требования

ГОСТ 20689-80 Турбины паровые стационарные для привода компрессоров и нагнетателей. Типы, основные параметры и общие технические требования

Цена

618 сом

Предпросмотр

Системы передачи данных. Коды помехоустойчивые итеративные. Структура кода

ГОСТ 20687-75 Системы передачи данных. Коды помехоустойчивые итеративные. Структура кода

Цена

618 сом

Предпросмотр

Сверла комбинированные твердосплавные для печатных плат. Технические условия

ГОСТ 20686-75 Сверла комбинированные твердосплавные для печатных плат. Технические условия

Цена

618 сом

Предпросмотр

Масла моторные отработанные. Метод определения нерастворимых осадков

ГОСТ 20684-75 Масла моторные отработанные. Метод определения нерастворимых осадков

Цена

618 сом

Предпросмотр

Бумага для гофрирования. Метод определения сопротивления плоскостному сжатию гофрированного образца (СМТ)

ГОСТ 20682-75 Бумага для гофрирования. Метод определения сопротивления плоскостному сжатию гофрированного образца (СМТ)

Цена

618 сом

Предпросмотр

Картон гофрированный. Метод определения сопротивления плоскостному сжатию (FCT)

ГОСТ 20681-75 Картон гофрированный. Метод определения сопротивления плоскостному сжатию (FCT)

Цена

618 сом

Предпросмотр

Аппараты с механическими перемешивающими устройствами. Общие технические условия

ГОСТ 20680-2002 Аппараты с механическими перемешивающими устройствами. Общие технические условия

Цена

618 сом