Настоящий стандарт распространяется на плавленые сырные продукты, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также для использования в кулинарии и общественном питании.
Требования, обеспечивающие безопасность плавленых сырных продуктов, изложены в разделе 6, требования к качеству - 5.1, требования к маркировке - в 5.3.
