07.100.30 Пищевая микробиология

ГОСТ Р ИСО 17604-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа. (ISO 17604:2003, IDT)

Описание:

Настоящий стандарт устанавливает методы отбора проб для выявления и подсчета количества микроорганизмов на поверхности туши в процессе первичной переработки убойных животных и сельскохозяйственной птицы (далее - птица).

Отбор проб для микробиологических исследований проводят с целью:

- производственного контроля на предприятиях, где проводится убой и/или первичная переработка крупного рогатого скота, лошадей, свиней, мелкого рогатого скота, промысловых животных и птицы;

- определения степени безопасности продукции;

- надзора за распространением патогенных микроорганизмов.

Настоящий стандарт предусматривает использование деструктивных и недеструктивных методов отбора проб, выбор которых зависит от конкретных условий.

В настоящем стандарте не регламентированы периодичность и кратность (плана) отбора проб.

В приложении А представлены рекомендуемые зоны отбора проб с туши, в приложении В - требования к микробиологическим исследованиям, в приложении С - сравнительный анализ деструктивных и недеструктивных методов, в приложении D - методы отбора проб с тушек птицы для микробиологических исследований.

  • Статус: ТР ТС 034/2013
  • Приказ : Приказ ЦСМ №39-СТ от 29.04.2015
  • Количество страниц: 20
  • Цена: 678 сом
В корзину

Недавно добавленные

МП 21666-06 Колонки раздаточные сжиженного газа ВМР 511/LPG и BMP 522/LPG

Цена
816 сом

МП 026.Д4-17 Ростомеры медицинские МР, варианты исполнений: МР-01, МР-02, МР-03, МР-04 и МР-01/С. Методика поверки.

Цена
816 сом

МИ 2523-99 РЕКОМЕНДАЦИЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЕДИНСТВА ИЗМЕРЕНИЙ ЭЛЕКТРОЭНЦЕФАЛОГРАФЫ, ЭЛЕКТРОЭНЦЕФАЛОСКОПЫ И ЭЛЕКТРОЭНЦЕФАЛОАНАЛИЗАТОРЫ МЕТОДИКА ПОВЕРКИ

Цена
816 сом

МИ 1864-2020 Рекомендация. Государственная система обеспечения единства измерений. Колонки топливораздаточные. Методика поверки.

Цена
816 сом

ГОСТ 26030-2015 Средства воспроизводства СПЕРМА БЫКОВ ЗАМОРОЖЕННАЯ Технические условия

Цена
744 сом

КМС ГОСТ Р 59889:2025 Транспортные средства ВНЕСЕНИЕ ИЗМЕНЕНИЙ В КОНСТРУКЦИЮ ТРАНСПОРТНЫХ СРЕДСТВ, НАХОДЯЩИХСЯ В ЭКСПЛУАТАЦИИ Технические требования, технический контроль и методы испытаний (ГОСТ Р 59889-2021, IDT)

Цена
744 сом

ГОСТ 20825-75 Объективы съемочные. Метод измерения дисторсии

Цена
744 сом

ГОСТ 20824-81 Лак ЭП-730. Технические условия

Цена
744 сом